Uttarakhand traditional food Kafuli

कफ़ुली / धपड़ी0

• व्यंजन
• November 9, 2026

सामग्री- विधि- ‘धपड़ी बनाने के लिए ओगल का भी प्रयोग किया जाता है जो कि एक स्थानीय सब्जी है, जो कि आयरन से भरपूर होती है।’ कूटू को ही ओगल कहा जाता है। पोषक मूल्य- कफ़ुली या धपड़ी में निम्न पोषक तत्व पाए जाते हैं।